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Las Piedras: Las bodegas y la importancia de su entorno cultural y territorial

Durante este 17 y 18 de noviembre se desarrolla en el Pabellón del Bicentenario del Parque Artigas de Las Piedras, el Congreso de Enoturismo, organizado por la Intendencia de Canelones.

Participan exponentes nacionales e internacionales, «es un congreso orientado a lo práctico, y es qué podemos hacer para impulsar todavía más el enoturismo en Uruguay. Vengo a aportar mi experiencia», dijo el especialista en enoturismo, Lluís Tolosa. Tolosa es sociólogo y escritor. Lleva más de quince años escribiendo sobre la cultura del vino y ha publicado 25 libros sobre vinos y enoturismo. Actualmente es el Director de ‘La Guía de Vinos’ (Diario La Vanguardia, España).

«Acá por lo general las bodegas son familiares, que es nuestro diferencial con las del resto del mundo. Por eso debemos profesionalizarnos, sistematizar el trabajo, reconocer nuestras limitaciones, ser auténticos sin imitar a otros y nos va ir bien», expresó el Director de Turismo de la Intendencia de Canelones, Horacio Yanes.

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