La empresa Radar-Scanntech realizó estudio de las variables del consumo de los uruguayos.
INFORME
En lo que va de 2023 se observa un crecimiento de 3% en consumo y de 8% en facturación.
En octubre el consumo presenta una caída de 1% en relación al mismo mes del año anterior.
El mapa del país muestra que los valores más negativos se dan en Salto-Paysandú (-21%), mientras que Montevideo y Canelones presentan los mayores crecimientos (+5%).
Analizando la situación por familia de productos en lo que va del año, bebidas es la única con crecimiento (+23%), impulsada por el fuerte crecimiento de aguas.
Limpieza y Cuidado Personal son las que muestran los valores más negativos, con caídas de 7,4% y 7,2% respectivamente, mientras que Alimentos cae 1,5%.
El gasto en cada ocasión de compra (ticket promedio) en el mes de octubre fue de $353, mostrando estabilidad en relación a octubre 2022.
Sin considerar la venta de aguas, el consumo presenta una caída de 2% en lo que va del año.
Consumo
En el gráfico anterior, a la izquierda se observan las variaciones de los períodos acumulados enero a octubre. En lo que va de 2023 el consumo y la facturación presentan crecimiento de 3% y 8% respectivamente.
A la derecha se muestran las variaciones mensuales respecto al mismo período del año pasado, donde luego del fuerte crecimiento por la crisis hídrica en la zona metropolitana, se observa estabilidad en setiembre y caída de 1% en octubre.
Evolución del consumo por mes sin agua:
Como se observa en el gráfico anterior, eliminando el efecto de la venta de aguas se observa una caída en consumo en los últimos meses.
Evolución por formato de tienda acumulado 2023:
Según el formato de tienda (en función a la cantidad de cajas) se detalla el valor del ticket promedio. En los locales de más de 7 cajas el ticket promedio asciende a $414 en el último mes, mientras que en los más pequeños es de $245.
En el acumulado de 2023 los locales de 2 a 3 cajas son los que muestran el mayor crecimiento.
ACUMULADO 2023
SE DETALLAN LAS VARIACIONES EN MONTEVIDEO Y LAS ZONAS DEL INTERIOR DEL PAÍS
En lo que va del año Salto – Paysandú es la región donde las variaciones son más negativas (-21%). Montevideo y Canelones son las que presentan el mayor crecimiento (+5%).
MUNICIPIOS DE MONTEVIDEO
Crece el consumo en todas las zonas de Montevideo, con variaciones similares en los distintos municipios.
CONSUMO ACUMULADO 2023
Analizando la situación por familia de productos, se observa un fuerte crecimiento en Bebidas, impulsado principalmente por el mayor consumo de aguas.
Limpieza y Cuidado Personal son las que muestran los valores más negativos, con caídas de 7,4% y 7,2% respectivamente.
EVOLUCIÓN POR FAMILIA
ALIMENTOS
BEBIDAS
CUIDADO PERSONAL
LIMPIEZA
SUB FAMILIAS
TOTAL PAÍS VARIACIÓN EN CONSUMO
ACUMULADO 2023
METODOLOGÍA
Universo: panel de 1.700 puntos de venta en todo el país. Se incluye información de las cadenas Ta Ta y El Dorado, además de una alta representatividad en el canal Supermercados Independientes y Autoservicios (aproximadamente el 90% de la facturación de este canal). Este panel es una selección de los casi 6.000 puntos de venta que actualmente tienen el sistema Scanntech en Uruguay.
Categorías: 220 categorías de productos analizadas, divididas en 4 familias: Alimentos, Bebidas, Cuidado Personal y Limpieza.
Tickets: se procesan más de 17 millones de tickets al mes.
Períodos: apertura mensual y acumulado del año (desde enero al último mes). Las variaciones se realizan respecto al mismo período del año anterior.
Variables:
Consumo: ventas en volumen (Unidades, Kilogramos y Litros)
Importe: ventas en valor (pesos uruguayos)
Precio: importe / consumo
Ticket promedio: importe / cantidad de ticket
Unidades por tickets: cantidad de productos que se compran en promedio en cada ticket
